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子連れママの為のパン教室×ベビーマッサージ*ママトリコ*を主宰してます、よっちゃんです☆
「４歳と１歳のママでも毎日手ごねパン！」
今回は、そのカラクリを説明したいと思います♪
パンを家族で食べるなら、断然朝が良いですよね！そこで朝に焼き立てのパンを食べられるように、私はこんなスケジュールで動いています。
| 17:00 | 夕飯づくり（生地をワンボウル軽量、捏ね） |
|---|---|
| 17:30 | 夕飯を子供と食べる（ボウルで常温発酵） |
| 19:30 | １次発酵終了、分割、ベンチタイム |
| 20:00 | 成型、オーブンシートの上にパンを並べ、冷蔵庫へ |
| 7:00 | 冷蔵庫からパンを出し、オーブンで焼く |
晩ごはん作りと並行して、パンを捏ねます。
「いやいや！！そんなハードル高いわ！」
そう思われる方も多いかもしれませんが…。
普段のパン作りは、計量もワンボウルで済ますし、結構おおざっぱでパン作りをします。捏ねも１０分程度で終わるので、夕飯のお鍋をぐつぐつ煮ている間に並行したり。
捏ねまで終われば、あとは常温でほったらかすだけ。晩ごはんの片付け、絵本の読み聞かせなどをして、お風呂に入る前に分割、ベンチタイム。
時間がない時、やる気が出ない時(笑)は、ベンチタイムをなくしちゃいます。いきなり成型、冷蔵庫へ入れイン！
冷蔵庫へ入れちゃえばこっちのモノ！朝にはフワフワのパンを家族に食べさせてあげることができます♪
そうは言っても、全然簡単そうに思えない…。
そんなママも大丈夫！手ごねの捏ね方さえマスターすれば、簡単に手作りのパンを作ることができますよ♡
それに、いつ冷蔵発酵するのか、常温発酵するのか、いつ食べたいのか…オリジナルの工程表プリントをお渡しするので、自分だけのパン作りスケジュールを作成することができます！
もちろん一緒に考えるので、作成のフォローはいたします。
スケジュールがしっかり決まれば、現実的に作れることがお分かりいただけるかと思います♫
捏ね方は、持ち方や叩き方など、細かいところまでしっかりフォローさせて頂きます。
家族の笑顔に会いたいから。自分が作ったパンを頬張る我が子を見たいから♡
一歩踏み出してみてくださいね！一緒にレッスンできる日をお待ちしております♪
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