100名以上が参加!「小麦パンみたいな食感」をテーマにライブを開催しました

「米粉パンって、もちもち以外の食感にもできるんですか?」
そんな疑問にお答えするため、先日「米粉パンのはじめかた」購入者さん限定ライブを開催しました!!

当日は100名以上の方にご参加いただき・・・!
本当にありがとうございました!

今回は、「小麦パンみたいな食感を目指すにはどう考えればいいのか?」をテーマに、10種類の粉を同じ条件で比較した検証結果をもとにお話ししました。
Screenshot「この粉が一番」ではなく、「どんな食感を目指したいか」が大切

ライブの中で最初にお伝えしたのは、
「まずは理想の食感を決めること」
という考え方です。

Screenshot「小麦パンらしい」と一言でいっても、
- 軽くて歯切れが良いパンが好きなのか
- 少ししっとり感も残したいのか
- やさしいふわふわ感が好きなのか
人によって理想は少しずつ違います。
だからこそ、
食感を決める
↓
粉を選ぶ
↓
焼き方で仕上げる
という順番で考えることが大切なんです。
「材料を変えれば何とかなる」と思っていた方からも、
「考え方が全然違いました!」
という声をたくさんいただきました。
ライブ中はチャット欄が大盛り上がり!

今回特に嬉しかったのが、チャット欄です。
「この場合はどうですか?」
「大豆粉は何割くらいがおすすめですか?」
「焼き色をもう少し薄くしたい時は?」
など、たくさんの質問が飛び交い、その場で一つずつお答えしていきました。
一方的に話を聞くだけではなく、
「自分の場合はどうなんだろう?」

という疑問をその場で解決できるライブになったのではないかなと思います。
ライブ後にも、
「質問に答えてもらえてスッキリしました!」
という感想をいただき、とても嬉しかったです。
「表がすごく分かりやすかった!」という声も
今回のライブでは、10種類の粉を比較した結果をもとに、
- 歯切れ
- しっとり感
- 焼き色
- スーパーでの買いやすさ
- 価格
などを一覧表にまとめてご紹介しました。

「この表だけでも保存版です!」
「自分に合う粉がすぐ分かりました。」
「順位だけじゃなく、目的で選べるのが良かったです。」
など、表もとても好評でした。

比較結果を一目で見られることで、
「何となく」で粉を選ぶのではなく、
自分が目指したい食感から選ぶ
という考え方を持っていただけたようです。
「本当に小麦パンみたい!」というつくれぽも

ライブ視聴特典では、
小麦パンらしさ第1位だった粉を使ったレシピ工程動画をプレゼントしました。
早速作ってくださった受講生さんからは、
「これ、本当に米粉なんですか!?」
「家族にも『小麦パンみたい!』と言われました。」
「軽くて何個でも食べられそうです!」
など、嬉しいつくれぽも届き始めています。
同じ米粉パンでも、粉の選び方ひとつでここまで食感が変わることを、実際に体験していただけたのではないかと思います。
レシピだけではなく、「考え方」を身につけることが大切
Screenshot今回のライブで一番お伝えしたかったのは、
「第1位の粉を使えば成功する」ということではありません。
なぜその粉がその食感になるのか。
自分はどんな食感を目指したいのか。
そのためには、どの粉を選べばいいのか。
米粉パンのはじめかたに60レシピを工程動画と一緒に掲載しています
この考え方が分かれば、新しいレシピに出会った時も、
「なぜこの粉を使っているんだろう?」
と自分で考えられるようになります。
それが、「レシピに頼らず、自分で調整できる力」につながっていきます。
ご参加ありがとうございました!

Screenshot
Screenshot
100名を超える皆さんと一緒に学べた今回のライブ。

チャットでたくさん交流しながら進めることができ、とても楽しい時間になりました。
ご参加くださった皆さん、本当にありがとうございました!
これからも「米粉パンのはじめかた」では、
レシピだけではなく、
「なぜそうなるのか」まで理解できる米粉パン作りを、皆さんと一緒に深めていきたいと思います。 🌾🍞



